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總務處舉辦食品安全工作專題培訓

發布部門:總務處 發布日期:2020-09-18 點擊量:

9月17日下午,總務處在東一報告廳舉辦食品安全工作專題培訓,部門相關負責人、食堂三家托管運營企業項目經理及從業人員共50多人參加。培訓邀請安徽眾安第三方食品監管服務有限公司總經理吳燕主講。

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培訓中,吳燕從當前國內食品安全形勢、學校食品安全工作重難點以及食堂管理的臺賬記錄、采購驗收、存儲管理、食品制備、衛生管理等方面,結合學校食堂實際和開學檢查情況,做了針對性的講座。

培訓結束后,與會人員還進行了食品安全知識測試。

此次培訓進一步提高了食堂從業人員的食品安全意識,強化了學校食品安全管理工作,為確保學校師生的飲食健康和安全奠定了堅實基礎。(金陽/文、攝  王旭光/審)

 

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